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合配健;上菜速度,并保冷菜冷,热菜热;69、酒水服务范,能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务,并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度,保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。
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;餐布整洁、范,用调味品到;并提供报纸杂志等读物;66、酒店早餐物和饮料品种丰富,原料讲究,并保证菜提;菜有加热;咖啡()质量和温度到位并主动;67、酒店各餐厅菜单明码标价,印制精,英文翻译准;68、厅点菜效率高,服务人员能为人菜单,菜品
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